Twoja kuchnia nie musi być nudna

Czy wiesz, że gotowe przyprawy znanych firm są oparte właśnie na naturalnych roślinach występujących w naturze? Czy stosujesz w swojej kuchni naturalne zioła? Doskonałym przykładem na zdrową i naturalną przyprawę jest magi. W sklepie można kupić jej odpowiednik w płynie, a co jeśli możemy ją z pełnym powodzeniem uprawiać w swoim ogródku? Mowa jest o lubczyku ogrodowym, bardzo aromatycznej i doskonałej roślinie należącej do roślin rodziny selerowatych.

Roślina dość okazała, łodyga wniesiona prosta, wysokości nawet 1,5 metra. Liście połyskujące, duże. Kwiaty pięciokrotne, bladożółte, duże. Owoc podwójna rozłupia, spłaszczona i wyraźnie żeberkowana. Kłącze i korzenie krótkie. Roślina preferuje stanowiska słoneczne, glebę lżejszą i przepuszczalną.

Działanie lubczyku jest ogromne. Wykorzystywana jest nie tylko w kuchni jako przyprawa, ale przede wszystkim w ziołolecznictwie i pomaga przy problemach dróg oddechowych i dróg moczowych. Ciekawostką może okazać się fakt, iż roślina jest wykorzystywana do produkcji perfum.

Zatem jak rozpoznać ją wśród podobnie wyglądających roślin? Odpowiedź jest prosta. Wystarczy zerwać liść, bądź łodygę, jeżeli jej zapach przypomina nam zapach znanej przyprawy w płynie magii to na pewno jest ona. Roślina, którą jest lubczyk jest bardzo aromatyczną rośliną, nie da jej się pomylić z żadną inną. Jej właściwości oraz przepiękny aromat może być wykorzystywany również jako afrodyzjak.

Zdrowie płynie z czarnej herbaty

Przez lata obrosła wieloma mitami błędnie interpretującymi wyniki badań oraz ignorującymi fakt, że jak każdy lek, również i herbata czarna posiada negatywne skutki. Przyjęło się, że jest jednym z głównych powodów przybierania na wadze i nadmiernego pobudzenia. Dodatkowo wskazuje się, że jej właściwości negatywnie wpływają na prawidłową pracę układu krążenia, powodując podwyższenie ciśnienia i kołatanie serca.

Jak do tej pory negatywnym skutkiem spożywania czarnej herbaty jest zatrzymywanie procesów wchłaniania żelaza z pożywienia, stąd też nie zaleca się jej wybierać jak dodatek do posiłków. Lepiej popijać ją później w czasie relaksującej sjesty.

Czarne herbaty można też wykorzystywać jak element rytuałów, który kojąco działają na nerwy albo pobudzają przed ważnym wydarzeniem, gdzie konieczna jest wzmożona czujność. W Azji wiele krajów poważnie podchodzi do tego rodzaju obrządków, zdając sobie sprawę z niebywałych właściwości herbaty. Stanowi ona nie tylko element wymiany handlowej, ale też składnik codziennego życia wielu mieszkańców globu.

Wykorzystywana jest w ziołolecznictwie i kosmetologii, ze względu na substancje, jakie wydziela w procesie fermentacji oraz etapów jej towarzyszących. Odpowiednio parzona, bez dodatków cukru i innych substancji słodzących, posiada wiele zalet, docenianych zarówno przez znawców jak i smakoszy. Nawet w obrębie jednego rodzaju znajduje się wiele odmian, których smak zależy od czasu i intensywności parzenia.