Wypróbuj kawę z drippera

drippery do kawyDrippery do kawy przeznaczone są do parzenia kawy metodą przelewową. Wystarczy bowiem posiadać dripper, zmieloną kawę, papierowy filtr, gorącą wodą oraz kubek czy innego typu naczynie i już możemy rozkoszować się niesamowitym smakiem i aromatem świeżo przyrządzonej małej czarnej. Czy warto więc pić kawę z dripa?

Kawa z dripperów, czyli alternatywne przyrządzanie małej czarnej

Zasada parzenia kawy w dripperach jest banalnie prosta, jeśli będziemy przestrzegać pewnych zasad oraz wystrzegać się błędów. Warto pamiętać, że sugerowaną ilością kawy do zaparzenia wynosi w dripie od 5,5 g do 6,5 g na każde 100 ml wody. Jako, że dripper do kawy wykorzystuje metodę przelewową, to można sobie pozwolić na kawy z segmentu specialty. Wystarczy umieścić papierowy filtr w naszym dripperze i przelać go gorącą wodą. Dzięki temu nie będzie czuć posmaku papieru w kawie, a filtr bezie się dobrze trzymał ścianek.

Ta wskazówka uchroni nas przed ryzykiem zapychania się filtra oraz nadmiernego nagrzewania się urządzenia. Następnym krokiem jest zmielenie kawy, po czym ostrożnie wsypanie jej do drippera tak, aby nie rozsypać jej po bocznych ściankach urządzenia. Temperatura wody powinna mieścić się w przedziale 80-90 st. C.

Aeropress – nowy sposób na kawę

Zaparzacz do kawy Aeropress został wynaleziony niedawno, bo nieco ponad dziesięć lat temu w Kalifornii. Niemal od razu stał się niezwykle modnym gadżetem, zyskując sobie sławę świetnej alternatywnej metody parzenia kawy. Istotny wydaje się przy tym nie tylko fakt, że otrzymywany dzięki Aeropressowi napój posiada doskonałe walory smakowe. Ważne są także gabaryty samego zaparzacza. Cechują go bowiem niewielkie rozmiary i zaskakująca lekkość, dzięki czemu bez trudu zmieści się na przykład w torbie.

aeropressAeropress składa się z trzech części, które – połączone ze sobą – tworzą tłok. Za jego pomocą przeciska się do filiżanki kawę przez papierowy bądź metalowy filtr. Urządzenie to zyskało sobie aż tak wielką popularność przede wszystkim dlatego, że pozwala na nieskończoną ilość kawowych eksperymentów. Można dowolnie modyfikować czas parzenia, temperaturę wody bądź też grubość mielenia ziaren. Amatorzy kawy posiadają zatem gwarancję świetnej zabawy na wiele długich miesięcy.

Zalety Aeropressu odkryją także ci, którzy zamiast eksperymentowania, cenią sobie po prostu szybkość procesu parzenia. Łącząc w sobie cechy French Pressu, metody przelewowej oraz klasycznego ekspresu, zaparzacz do kawy Aeropress działa szybko i sprawnie.