Kawa na zimno – przepisy kulinarne

kawa-mrozonaZbliża się okres ciepłych dni, dlatego warto z tego skorzystać i w tym okresie stworzyć sobie smaczny napój, który na co dzień pijemy w wersji ciepłej. Doskonałe na tę okazję są przepisy kulinarne na kawę mrożoną. Jeszcze parę lat temu nasi rodacy raczej nie wyobrażali sobie spożywania kawy na zimno. Tradycyjna była kawa gorąca przygotowywana z użyciem ekspresu bądź też zalewana ciepłą wodą. Wraz z kawiarniami do naszego kraju przyszła moda na kawę mrożoną. Jeśli chcemy się takiej kawy napić nie musimy już udawać się do kawiarni. Warto przygotować ją samodzielnie. W sieci znajdziemy wiele przepisów kulinarnych, które pozwalają na zrobić kawę mrożoną. W zależności od przepisu możemy potrzebować różnych elementów. Najczęściej będzie to blender, który pozwoli skruszyć lód do kawy. Poza tym można stosować różne dodatki w postaci gałki lodów umieszczanej w kawie, bitej śmietany czy syropów smakowych. Możliwości jest naprawdę bardzo wiele i każdy może wykorzystać taki, który będzie mu najbardziej odpowiadał. Warto dostosować kawę mrożoną do swoich upodobań kulinarnych, tak by smak kawy nam w 100 odpowiadał. Taka wersja kawy w upalne dni sprawdzi się dużo lepiej niż tradycyjny gorący napój.

Pyszna kawa w domowym zaciszu

Aby przygotować aromatyczną, prawdziwą kawę nie musimy iść do kawiarni, ani do żadnej ze znanych sieciówek kawowych. Wszystkie rodzaje kawy – irish coffe, kawa mrożona, czy cappuccino są na wyciągnięcie naszej ręki i do wykonania w domowym zaciszu. Zaopatrując się w kilka istotnych akcesoriów dla baristów, będziemy mogli cieszyć się pyszną kawą każdego ranka, a przy większych okazjach zaskakiwać i częstować ją swoich gości oraz przyjaciół.

Ponadto, zaoszczędzimy dużo pieniędzy, które moglibyśmy wydać w kawiarni, czy restauracji.

Pyszna i profesjonalnie przygotowana kawa w domowym zaciszu

Wybierzmy się koniecznie do sklepu, w którym proponowane są akcesoria dla baristów. Znajdziemy tam wszystkie najpotrzebniejsze sprzęty, takie jak profesjonalne młynki, zaparzacze i spieniacze do kawy. Zaopatrzmy się także w ziarna kawy – duża paczka z pewnością starczy nam na długi, dług czas.

Interesującym dodatkiem do każdej kawy będą różnego rodzaju syropy (na przykład o smaku amaretto, karmelu, białej czekolady) i posypki do pianki.

Jeśli dysponujemy trochę większym budżetem, możemy zaopatrzyć się w ekspres ciśnieniowy z automatycznym młynkiem do kawy oraz spieniaczem do mleka. Wykona on za nas całą pracę.

Jaki młynek do kawy wybrać?

ręczny młynek do kawyNic tak nie budzi do życia z rana jak filiżanka dobrej, świeżo zmielonej kawy. Taki napój jest esencjonalny i aromatyczny, a żeby go przygotować wystarczy jedynie kawa ziarnista i  elektryczny lub ręczny młynek do kawy. Czym kierować się przy wyborze tego optymalnego dla siebie?

Sprawdź parametry młynka do kawy

Jedną z najważniejszych cech jest  moc młynka do kawy. Od niego zależy to, ile ziaren będzie można zmielić jednorazowo. Im większa moc, tym więcej kawy uzyskamy za jednym razem. Jeżeli sprzęt ma służyć rodzinie, w której kilka osób lubi kawę, powinien mieć dobrą moc i oczywiście spory pojemnik na kawę, co jest kolejnym ważnym parametrem. Dodatkowo pojemnik musi być szczelny i dobrze przylegać do korpusu.

Warto zwrócić uwagę na to, czy łatwo się on zamyka. Kolejnymi ważnymi cechami jest szybkość oraz grubość mielenia. Jeżeli pijemy kawę rano i pragniemy szybkiego efektu, także młynek musi wykazywać się dobrą prędkością. Grubość mielenia zależy od tego, jak dalej przygotowujemy kawę. Do dzbanka może być ona zmielona grubiej, zaś do ekspresu ciśnieniowego musi być bardzo drobno zmielona. Oczywiście przy okazji kupna sprzętu liczy się także stosunek jakości do jego ceny. Dobre młynki można jednak kupić również w przystępnej cenie.