Jeśli kawa, to tylko kawa ziarnista

kawa-arabica-kolumbiaKażdy z nas lubi inną kawę. Niektórzy poprzestają na kawie parzonej lub rozpuszczalnej, inni – gdy choć raz spróbowali kawy z ekspresu, nigdy już nie będą w stanie się jej wyrzec.

Kawa z ekspresu gwarantuje niesamowite doznania dla naszych kubków smakowych. Gdy ją zaparzamy, w całym domu zaczyna unosić się niesamowity zapach. Nie ma nic przyjemniejszego niż zafundować sobie z samego rana filiżankę pełną aromatycznej, mocnej kawy. Jej zadaniem jest nie tylko postawienie nas na nogi, ale również sprawienie, że początek dnia – nawet jeśli jest to poniedziałek rozpoczynający wyjątkowo trudny dla nas tydzień – będzie wyjątkowy i relaksujący.

Początkujący amatorzy kawy z ekspresu często zaczynają od kupowania tego smolistego napoju w kawiarniach. Nie chcą na razie inwestować we własny ekspres do kawy. Jednak z czasem, gdy ilość kaw wypijanych w kawiarniach znacząco się zwiększa, okazuje się, że sporo taniej wyjdzie nam jednak zakupienie ekspresu. Szczególnie, że mamy tu olbrzymi wybór – każdy może znaleźć coś w swojej półce cenowej.

Kupując ekspres pamiętajmy o jednym – powinien samodzielnie mielić kawę, a nie wykorzystywać już wcześniej zmieloną. Tylko kawa ziarnista oferuje niesamowite bogactwo smaku i aromatu. Kawa zmielona wcześniej i kupowana pod tą postacią nigdy nie zaoferuje nam tego, co kawa w ziarnach.

Kawa z zaparzacza

french pressAby wypić doskonałej jakości kawę nie trzeba iść do kawiarni, w której znajdują się najdroższe ekspresy ciśnieniowe. Niekonieczne jest także kupowanie sobie tego rodzaju ekspresów: ich koszt to niekiedy nawet kilka tysięcy złotych. Sposobem na możliwość wypicia doskonałej jakości kawy to zakup zaparzacza.

Zaparzacze do kawy stanowią coraz częściej standardowe wyposażenie kuchni. Ich cena nie jest wygórowana: koszt jednego podstawowego, dobrej jakości zaparzacza nie musi przekraczać pięćdziesięciu złotych. Zwykle im droższe zaparzacze, tym lepsza jakość materiałów, z których są wykonane, a także tym lepszy design, który uświetnia wygląd naszej kuchni. Osoby, które się na tym znają, twierdzą, że dobrej jakości zaparzacz do kawy można kupić już za 150 – 200 zł. Zaparzacze droższe to zbędna ekstrawagancja, wszak nie są one ekspresami ciśnieniowymi i nie warto wydawać na nie więcej niż wydalibyśmy właśnie na zakup ekspresu ciśnieniowego średniej klasy.

Warto mieć zaparzacz, bo kawa, która z niego wychodzi, jest po prostu świetna. Ma mocny smak, ciekawy aromat, a jednocześnie jest wolna od kawowych fusów i pyłu, który potrafi wyrządzić prawdziwą rebelię w naszych żołądkach. Należy pamiętać, aby zawsze mielić kawę bezpośrednio przed przygotowaniem.

Prowadzenie własnego sklepu z kawą

kawyDlaczego kawa? Czy prowadzenie sklepu z kawą jest opłacalne?
Kawa to jeden z najbardziej pożądanych produktów na naszym rynku. Zaraz po alkoholu i napojach jest to najważniejsza kategoria, po którą sięgają klienci kawiarenek oraz barów. Jednocześnie Polacy coraz chętniej kupują kawę coraz lepszej jakości.

Zakładamy sklep z kawą. Skąd pozyskać dostawcę?
W związku z coraz większym powodzeniem kawy z wyższej półki, jak grzyby po deszczu powstają sklepy z kawą i herbatą. Aby prowadzić taki sklep konieczne jest przede wszystkim posiadanie dobrego źródła kawy. Najczęściej są to hurtownie, w których kupuje się duże ilości kawy, a następnie je sprzedaje na filiżanki.

Dostawy z Chin
Często także osoby, które prowadzą sklepy z kawą sprowadzają najlepsze gatunki bezpośrednio u producenta znajdującego się nawet na innym kontynencie. Jest to opłacalne wówczas, gdy mamy do czynienia z dużą sprzedażą w naszym sklepie, bowiem sprawdzanie kawy na przykład z Chin wiąże się z dużymi kosztami nałożonymi na transport. Dlatego dla początkujących sklepów najbardziej opłacalne jest jednak sprowadzanie kawy w większych opakowaniach i w większych ilościach, ale z krajowych hurtowni. Rozpoczynając od niewielkiej skali będziemy mogli sprawdzić rynek, a także sprawdzić czym jest płynność finansowa w sklepie, a także jak klienci reagują na naszą markę.

Najdroższa kawa świata – kopi luwak

kawaNa całym świecie kawę piją miliardy ludzi. Oczywiście jest to jeden z bardziej popularnych napojów i nie ma w tym nic dziwnego. Warto jednak zdać sobie sprawę z tego, że obecnie kawa to napój mocno zróżnicowany, który występuje w różnych wersjach przygotowanych z użyciem różnych ziaren kawy. W tym miejscu chcemy wspomnieć wyjątkowy produkt jakim jest kawa kopi luwak, która jest najdroższą kawą na świecie. Kilogram takiej kawy kosztuje nawet około tysiąca euro. Jest to związane z tym, że w ciągu roku zbiera się tylko około 400 kilogramów tej kawy. Jakiś czas temu zaczęła się również pojawiać na naszym rynku, dlatego warto dowiedzieć się o niej nieco więcej. Jest to kawa, która pochodzi z Azji i jest przygotowywana po wydobyciu ziaren kawy z odchodów zwierząt łaszowatych. Jest to gatunek zwierząt, który chętnie spożywa kawę, jednak ich przewody pokarmowe nie trawią nasion, a jedynie ich miąższ. Co za tym idzie kawa wydostaje się z odchodami i tak wydłubywane są ziarna, które następnie są przygotowywane w formie tradycyjnego palenia. Zaletą tej kawy jest to, że w przewodach pokarmowych zwierzęcia traci swój gorzki smak i dlatego jest tak ceniona. Przede wszystkim przygotowywana jest na Indonezyjskich wyspach oraz na Filipinach oraz w Wietnamie, gdzie zbiera się jej jednak nieco mniej.

Herbata czerwona na odchudzanie

czerwona-herbata-suszKilka ostatnich lat to okres, gdy rozwijają się różnorakie metody odchudzania, które mają nieść za sobą rewelacyjne efekty. W rzeczywistości okazuje się jednak, że nie jest tak łatwo stracić zbędne kilogramy a te wszystkie cudowne sposoby nie mają nic wspólnego z szybkim odchudzaniem. Przez wiele osób polecana jest między innymi czerwona herbata na odchudzanie. Czy rzeczywiście ona będzie się tak doskonale nadawać do walki ze zbędnymi kilogramami? Na samym początku należy zwrócić uwagę na to, że herbata czerwona jest specyficzna w swoim smaku i jednocześnie im starsza tym lepsza. Jej działanie odchudzające ma się opierać na wspomaganiu przemiany tłuszczu z posiłków, które były spożywane przed jej wypiciem. Powinno się ją spożywać około pół godziny po jedzeniu. Ma ona charakter przeczyszczający i możliwe, że właśnie z tego powodu również mówi się o jej odchudzającym działaniu. Zdecydowanie bardziej udowodnione są jednak inne działania herbaty czerwonej. Przede wszystkim jej regularne picie ma gwarantować obniżenie ciśnienia, co jest rzeczywiście doskonałym działaniem, szczególnie dla osób otyłych, ponieważ wtedy problemy z wysokim ciśnieniem są szczególnie często spotykane. Dlatego nawet jeśli czerwona herbata sama w sobie nie odchudza to warto ją pić, by uregulować sobie ciśnienie i oczyścić jelita.

Zielona kawa – kolejny sposób na odchudzanie?

zielona-kawa-arabicaOsoby, które marzą o szczupłej sylwetce bardzo często sięgają po różnego rodzaju formy cudownych produktów na odchudzanie. Niestety nie zawsze można oczekiwać, że takie środki przyniosą efekty, a bardzo często właściwie na takie efekty nie można liczyć. Kolejna propozycja, która pojawiła się jakiś czas temu to tak zwana zielona kawa. Chodzi o ziarna kawy, które nie zostały poddane paleniu. Według sprzedawców mają charakteryzować się one doskonałymi właściwościami, dzięki czemu taka kawa będzie rzeczywiście działać odchudzająco. Zawarte w niej związki mają wpływać na metabolizm tłuszczów przez co proces odchudzania będzie dzięki nim przyspieszony. Czy można rzeczywiście liczyć na takie efekty? Niektórzy uważają, że oczywiście. Tak naprawdę jednak trzeba stwierdzić, że odchudzanie to przede wszystkim dieta. Niektóre elementy mogą ją wspierać i efekty będą pojawiać się szybciej, jednak na żadne rewelacje nie ma co liczyć jeśli nie będzie się miało samozaparcia i nie podejmie się skutecznych działań prowadzących do zmiany nawyków żywieniowych i rozpoczęcia aktywności fizycznej w swoim życiu. Jeśli zaś chodzi o zieloną kawę trzeba podkreślić, że charakteryzuje się ona dużą twardością i nie nadaje się do młynka, dlatego należy ją rozgnieść w moździerzu a następnie przygotować napar, którego smak będzie jednak bardzo specyficzny.