Co warto wiedzieć o ekspresie przelewowym z młynkiem?

ekspres-przelewowy-z-mlynkiem-na-WiFi-smarter-coffeeEkspres do kawy to jeden z ważniejszych przedmiotów, który powinien znaleźć się w każdej kuchni, jednak wybór tego najlepszego może sprawić wiele problemów. Jednym z ciekawszych wyborów będzie z pewnością zakup ekspresu przelewowego z młynkiem, który jest bardzo łatwy w obsłudze i posiada dodatkową funkcję. Czym charakteryzuje się taki ekspres i jakie jego zalety można wyróżnić?

Ekspres przelewowy

Ekspres przelewowy z młynkiem ze sklepu Świeżo Palona jest dosyć prosto zbudowany, ponieważ składa się z dzbanka, pojemnika na wodę, pojemnika na kawę z filtrem, płyty grzewczej utrzymującej temperaturę kawy oraz specjalnego pojemnika, który służy do zmielenia kawy. Dzięki dodatkowej funkcji, jaką jest mielenie, można każdego dnia wypijać świeżo zmieloną kawę, która smakuje dużo lepiej niż kawa, która została już zakupiona jako zmielona. Niepowtarzalny smak i aromat to jedna z najważniejszych kwestii dla wielu osób, dlatego też taki ekspres to jeden z lepszych wyborów.

Zalety ekspresu przelewowego

Główną zaletą takiego ekspresu jest przede wszystkim fakt, iż podczas jednego zaparzania można przygotować naraz kilka filiżanek kawy, gdyż jego dzbanek jest dosyć pojemny. Dzięki dołączonej płycie grzewczej kawa przez dłuższy czas jest ciepła, a to dla wielu osób ma ogromne znaczenie.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze ekspresu do kawy?

ekspresy-cisnieniowe-kawiarkiEkspres do kawy ciśnieniowy, a czasem ciśnieniowo-przelewowy, może występować w trzech rodzajach. W sklepach znajdziemy ekspresy ręczne, w których odmierzoną ilość zmielonej wcześniej kawy wsypuje się do specjalnego sitka. Popularnością cieszą się również kawiarki dostępne w bardzo atrakcyjnych cenach, składające się z dzbanka, sitka na kawę oraz pojemnika na wodę.

Coraz powszechniejsze stają się jednak ekspresy ciśnieniowe z trzeciej grupy, czyli te automatyczne (zobacz je w sklepie Świeżo Palona). Choć są zdecydowanie droższe, cechuje je wygoda użycia oraz intensywność smaku zaparzonego naparu. Ekspres sam dobiera dawkę kawy oraz wody, zazwyczaj ma także dodatkowe funkcje takie jak spienianie mleka, mielenie ziaren na bieżąco czy oczyszczanie wody z wszelkich zanieczyszczeń.

Oprócz wyboru rodzaju ekspresu, istotna jest także jego moc. Im jest większa, tym szybciej przebiega cały proces parzenia kawy. Na aromat ma także wpływ ciśnienie ekspresu, ze względu na które można wyróżnić ekspresy niskociśnieniowe, a także wysokociśnieniowe – umożliwiające przygotowanie filiżanki kawy nawet w kilkadziesiąt sekund. Przed dokonaniem zakupu warto również sprawdzić, czy wybrany model wykorzystuje płytę podgrzewającą umożliwiającą dłuższe utrzymanie ciepła przygotowanej kawy.

 

Co smakosze kawy zawdzięczają spieniaczom do mleka?

elektryczny spieniacz do mlekaKawa od dawna była ulubionym napojem wielu osób. Można ją parzyć i podawać, wykorzystując różne metody, jednak najbardziej popularna jest kawa z mlekiem.

Spieniacze do mleka, czyli kilka słów na temat tego, co kto lubi

Kiedy kawa pojawiła się na rynku europejskim, nikt nie zdawał sobie sprawy z tego, że mleko – dzięki spieniaczom do mleka – można podawać do tego napoju na kilka sposobów. Jedno stało się pewne – od momentu pojawienia się elektrycznego spieniacza do mleka kawa nie musi być zimna, o ile nie chodzi o kawę mrożoną. Podgrzanie mleka za pomocą spieniaczy do mleka sprawia, że napój lepiej smakuje i można delektować się nim małymi łyczkami, ponieważ od razu nie wystygnie.

Elektryczny spieniacz do mleka a jego funkcjonalność

Elektryczny spieniacz do mleka to z pewnością urządzenie wielofunkcyjne, które pozwala na przygotowanie mleka pod różnymi postaciami, z kremową, idealnej konsystencji pianką włącznie. Spieniaczom do mleka wiele osób zawdzięcza możliwość picia kawy według własnych upodobań, a co więcej, jej przygotowanie stało się przede wszystkim dużo łatwiejsze, wygodniejsze i mniej czasochłonne. To za sprawą elektrycznego spieniacza do mleka picie kawy nabrało innego wymiaru.

 

Dla karmelowego smaku kawy…

karmelowy syrop do kawyMała czarna to ulubiony napój wielu osób, ale czasami warto ją też nieco urozmaicić, aby wydobyć nowe, ciekawe smaki i aromaty. Pomocny w tym może być syrop karmelowy.

„Podrasuj” swoją kawę

Jedni wolą zwykłą kawę, drudzy z odrobiną mleka lub śmietanki, a jeszcze inni nie wyobrażają sobie jej bez różnych ciekawych dodatków jak czekolada lub właśnie wspomniany syrop karmelowy. Gotowy możemy kupić w wielu miejscach, zarówno w sklepach stacjonarnych jak i w internecie, ale nie brakuje też takich, którzy robią go samodzielnie w domu, a przepisów w tym przypadku jest całe mnóstwo.

Kup lub zrób to sam

Jeżeli marzy nam się, aby samodzielnie przygotować syrop karmelowy do kawy potrzebujemy jedynie czterech składników, a są to szklanka cukru, woda, łyżeczka pasty z ziaren wanilii dla podkręcenia smaku oraz szczypta soli. I tak wodę gotujemy z cukrem, kiedy już wrze zostawiamy na dłuższą chwilę tak długo, aż uzyska on ciemny bursztynowy kolor. Następnie dolewamy jeszcze po trochu wody, tutaj trzeba uważać, aby się nie poparzyć, a na końcu odrobinę soli i pastę z wanilii. Do kawy wystarczy jedynie łyżeczka, aby nieco zmienić jej smak.

Syrop karmelowy to wspaniałe wyjście dla kogoś, kto lubi często zmieniać smaki i nie boi się eksperymentować.

Rozmaite właściwości ziół

ziola-tradzikPrzez wiele lat większość ludzi leczyła się wyłącznie lekarstwami pochodzącymi z aptek. Obecnie tendencja się zmienia i coraz większa rzesza ludzi docenia właściwości roślin mogących wspomagać leczenie niektórych dolegliwości. Ludzie coraz częściej chcą wykorzystywać dobrodziejstwa natury czyli zioła mające często bardzo szerokie zastosowanie. Rzecz jasna nie warto popadać w żadną skrajność – należy zdawać sobie sprawę, z faktu że nierzadko dobrze połączyć leczenie farmaceutyczne z naturalnym. Continue reading

Oczyszczanie organizmu? Z pomocą przyjdzie pokrzywa!

pokrzywaBardzo często skarżymy się na różnego rodzaju nieprzyjemne choroby i schorzenia. Czujemy, że nasz organizm nie pracuje na sto procent. Mamy odczucie ciągłego zmęczenia, osłabienia i zwiększonej podatności na choroby. Często nie wiemy, co stoi za tymi schorzeniami. Nie ma co ukrywać – odpowiedzialne za nie są toksyny, które odkładają się w naszym organizmie. Jak z nimi walczyć? I dlaczego warto w tej sytuacji pić herbatę z pokrzyw?

Zwiększona produkcja moczu
Pokrzywa bardzo skutecznie wpływa na przyspieszenie pracy nerek. W efekcie wydalamy znacznie więcej moczu. I choć może to być dla wielu osób uciążliwe, to jednak dzięki temu usuwamy z naszego organizmu większość zalegających w nim toksyn. Tak, właśnie w tym celu pracują nasze nerki.

Jak to działa?
Herbata z pokrzywy, zwiększa wydalanie moczu. Wraz z nim usuwane są różnego rodzaju chlorki, mocznik a także inne produkty przemiany materii. Jednak to nie wszystko. Naturalna pokrzywa usprawnia pracę między innymi wątroby, czyli naturalnego filtra w naszym organizmie. Dzięki temu może ona jeszcze skuteczniej usuwać szkodliwe substancje przemiany materii. Ma to znaczenie szczególnie wtedy, gdy pijemy dużo alkoholu i spożywamy ciężkostrawne posiłki.

 

Czy warto kupować kawę ziarnistą Arabica?

Kawa Arabika (Coffea arabica L.) to jeden z najbardziej znanych i najpopularniejszych gatunków kawy na całym świecie. Wywodzi się z Afryki i to tam oraz w Ameryce Południowej jest głównie uprawiany. Stanowi niemal 90% światowej produkcji kawy.

kawa Rwanda Arabika w ziarnachW celu wydobycia smaku niewielkie ziarenka kawy Arabika poddaje się procesowi fermentacji, a następnie usuwa z nich owocnie. Na końcu pozostają tylko same ziarna kawy o barwie zielonkawej. Dopiero po procesie palenia nabierają one innego wyglądu i wyjątkowego aromatu. Zawierają stosunkowo niewielką ilość kofeiny, bo średnio około 1,5%. Kawa ziarnista Arabika ceniona jest za swój delikatny i łagodny smak, lekko kwaskowaty z wyczuwalną nutą czekolady.

Kawa Arabika jest ceniona na całym świecie, jednak jej uprawa nie należy do najłatwiejszych. Krzewy najlepiej rosną w klimacie tropikalnym przy temperaturach powietrza w granicach 15-30 stopni Celsjusza oraz na znacznych wysokościach – minimum 900 m n.p.m. Niektóre odmiany rosną nawet na wysokości 2000 m n.p.m. Uprawianych jest wiele odmian samej Arabiki, od bardzo szlachetnych i drogich do tych tańszych i najczęściej spotykanych w sklepach. Różnią się one między sobą smakiem, aromatem oraz także ceną.

Wypróbuj kawę z drippera

drippery do kawyDrippery do kawy przeznaczone są do parzenia kawy metodą przelewową. Wystarczy bowiem posiadać dripper, zmieloną kawę, papierowy filtr, gorącą wodą oraz kubek czy innego typu naczynie i już możemy rozkoszować się niesamowitym smakiem i aromatem świeżo przyrządzonej małej czarnej. Czy warto więc pić kawę z dripa?

Kawa z dripperów, czyli alternatywne przyrządzanie małej czarnej

Zasada parzenia kawy w dripperach jest banalnie prosta, jeśli będziemy przestrzegać pewnych zasad oraz wystrzegać się błędów. Warto pamiętać, że sugerowaną ilością kawy do zaparzenia wynosi w dripie od 5,5 g do 6,5 g na każde 100 ml wody. Jako, że dripper do kawy wykorzystuje metodę przelewową, to można sobie pozwolić na kawy z segmentu specialty. Wystarczy umieścić papierowy filtr w naszym dripperze i przelać go gorącą wodą. Dzięki temu nie będzie czuć posmaku papieru w kawie, a filtr bezie się dobrze trzymał ścianek.

Ta wskazówka uchroni nas przed ryzykiem zapychania się filtra oraz nadmiernego nagrzewania się urządzenia. Następnym krokiem jest zmielenie kawy, po czym ostrożnie wsypanie jej do drippera tak, aby nie rozsypać jej po bocznych ściankach urządzenia. Temperatura wody powinna mieścić się w przedziale 80-90 st. C.

Aeropress – nowy sposób na kawę

Zaparzacz do kawy Aeropress został wynaleziony niedawno, bo nieco ponad dziesięć lat temu w Kalifornii. Niemal od razu stał się niezwykle modnym gadżetem, zyskując sobie sławę świetnej alternatywnej metody parzenia kawy. Istotny wydaje się przy tym nie tylko fakt, że otrzymywany dzięki Aeropressowi napój posiada doskonałe walory smakowe. Ważne są także gabaryty samego zaparzacza. Cechują go bowiem niewielkie rozmiary i zaskakująca lekkość, dzięki czemu bez trudu zmieści się na przykład w torbie.

aeropressAeropress składa się z trzech części, które – połączone ze sobą – tworzą tłok. Za jego pomocą przeciska się do filiżanki kawę przez papierowy bądź metalowy filtr. Urządzenie to zyskało sobie aż tak wielką popularność przede wszystkim dlatego, że pozwala na nieskończoną ilość kawowych eksperymentów. Można dowolnie modyfikować czas parzenia, temperaturę wody bądź też grubość mielenia ziaren. Amatorzy kawy posiadają zatem gwarancję świetnej zabawy na wiele długich miesięcy.

Zalety Aeropressu odkryją także ci, którzy zamiast eksperymentowania, cenią sobie po prostu szybkość procesu parzenia. Łącząc w sobie cechy French Pressu, metody przelewowej oraz klasycznego ekspresu, zaparzacz do kawy Aeropress działa szybko i sprawnie.

Gdzie szukać informacji o młynkach do kawy?

młynek do kawyJeżeli marzymy o pysznej kawie wypijanej codziennie wraz ze śniadaniem, zdecydowanie powinniśmy wyposażyć się w ekspres do kawy i inne związane z nim, niezbędne akcesoria, jak młynki do kawy oraz oczywiście w samą kawę. Gdzie powinniśmy szukać informacji na temat tego, jaki ekspres wybrać, jeśli nigdy wcześniej ten temat nas nie interesował?

Artykuły w internecie
Największym źródłem wiedzy w każdej dziedzinie jest internet. Tak samo jest z kawą. Znajdziemy w nim wiele stron związanych z parzeniem i przygotowywaniem kawy. Dowiemy się jakich ziaren używać, a jakich unikać. Trzeba tylko pamiętać, aby czytać artykuły na sprawdzonych stronach, na których będą pisali specjaliści w danej dziedzinie. Uważajmy, aby to jaki młynek do kawy kupić, polecił nam doświadczony w temacie autor, a nie ktoś kto nie wie o czym pisze.

Specjalista w sklepie
Jeżeli mamy dostęp do sklepu sprzedającego kawę, możemy dopytać się sprzedawcy jakie produkty nam poleca. Nie wymaga to żadnego wcześniejszego przygotowania. Kupujmy jednak w sprawdzonych sklepach. W supermarkecie może się zdarzyć, że obsługa nie będzie potrafiła odpowiedzieć na dręczące nas pytania. Jeśli zatem chcemy kupić młynek właśnie tam, dowiedzmy się wcześniej czegoś na jego temat.