Kafeterka i jej najpopularniejsze rodzaje

3 odmiany kafeterkiKafeterki to bardzo popularne urządzenia do parzenia kawy, które zapewniają doskonały i niezwykle aromatyczny napój w domowym zaciszu. Są przeznaczone dla wszystkich miłośników tego wywaru, którzy chcieliby spróbować własnych sił i zaserwować rodzinie prawdziwą, bogatą w smak i aromat kawę niczym prawdziwy barista.

Najpopularniejsze odmiany kawiarek

Obecnie na rynku można spotkać całe mnóstwo różnego rodzaju kafeterek, które przyciągają spojrzenia kształtem, kolorem i niebanalnym printem. Najpopularniejsze kawiarki to:

  • kafeterka stalowa – bardzo chętnie wybierana przez klientów z uwagi na bezpieczeństwo parzenia kawy oraz ciekawy design. Stalowe modele mogą mieć bardzo różne kształty, należy jednak pamiętać o tym, że trzeba o nie dbać.
  • kawiarka aluminiowa – doskonały model wykonany ze stopu bezpiecznego aluminium świetnie sprawdzi się w każdej kuchni. Aluminiowy odpowiednik jest zazwyczaj tańszy od stalowego, jednak należy o niego dobrze zadbać – nie wolno go czyścić za pomocą detergentów, które mogłyby wejść w reakcję z materiałem i spowodować przebarwienia.
  • kafeterka ceramiczna – działa na takich samych zasadach co dwa poprzednie modele i również wymaga postawienia jej płycie gazowej. Istnieje jednak powszechna opinia, iż kawa zaparzana w modelu ceramicznym znacznie szybciej stygnie i ma niższą temperaturę tuż po przyrządzeniu.
  • model elektryczny – działa bez konieczności stawiania na kuchence, jednak wymaga podłączenia do prądu. Jest wyposażony w bardzo funkcjonalną opcję podtrzymywania temperatury napoju zaraz po jego zaparzeniu. Charakteryzuje się bardzo nowoczesnym designem, jest bardzo estetyczny i bezpieczny. Dodatkowo większość modeli posiada opcję automatycznego wyłączania się.

Kafeterka i jej budowa

Standardowa kawiarka składa się z kilku podstawowych elementów: zbiorniczka na wodę i zaworu bezpieczeństwa, sitka na kawę, górnego elementu, do którego wpływa zaparzony napój oraz uszczelki, która została umieszczona tuż pod górnym elementem. Budowa kawiarki nie jest zbyt skomplikowana, należy jednak pamiętać o tym, żeby za każdym razem dobrze ją umyć i wypłukać z resztek kawy oraz wyrzucić fusy. Dzięki temu będzie bez problemu służyć nam przez wiele kolejnych lat.

Zielona herbata dla młodości

zielona-herbata-greenHerbata – o niej można pisać całe elaboraty, a temat i tak pewnie nie zostanie wyczerpany. Dla wielu z nas jest to po prostu sposób na relaks i dobre samopoczucie.

Znajdź najlepszą dla siebie
Czarna, zielona, czerwona, biała oraz wiele innych. Dzisiaj do wyboru mamy całe mnóstwo różnego rodzaju napojów, a sporo z nich ma różne właściwości lecznicze i zdrowotne. Warto więc pić je na zdrowie i to każdego dnia, trzeba tylko wybrać tą najbardziej odpowiednią dla nas. Na przykład zielona herbata, która jest dosyć gorzkawa, ma jednak wielu swoich wielbicieli i dzieje się to nie bez powodu. Pozytywnie wpływa na nasz organizm i dodaje energii, warto więc pić nawet kilka filiżanek dziennie.

Pij i nie martw się o zdrowie
Obok walorów smakowych zielonej herbaty warto zwrócić uwagę szczególnie na jej właściwości. Od pewnego czasu prowadzone są badania, które mają udowodnić jej działanie antyrakowe, chroni też przed różnymi formami demencji starczej, poprawia wygląd skóry, szybko pobudza i orzeźwia nawet gdy jesteśmy bardzo zmęczeni, przeciwdziała cellulitowi, sprzyja odchudzaniu, zapobiega paradontozie oraz wspomaga układ krążenia i pomaga zwalczać bóle głowy.

Filiżanka rano, w południe, popołudniu, wieczorem, herbata dobrze wpływa na wiele aspektów naszego życia, więc spożywajmy ją do woli.

Co warto wiedzieć o ekspresie przelewowym z młynkiem?

ekspres-przelewowy-z-mlynkiem-na-WiFi-smarter-coffeeEkspres do kawy to jeden z ważniejszych przedmiotów, który powinien znaleźć się w każdej kuchni, jednak wybór tego najlepszego może sprawić wiele problemów. Jednym z ciekawszych wyborów będzie z pewnością zakup ekspresu przelewowego z młynkiem, który jest bardzo łatwy w obsłudze i posiada dodatkową funkcję. Czym charakteryzuje się taki ekspres i jakie jego zalety można wyróżnić?

Ekspres przelewowy

Ekspres przelewowy z młynkiem ze sklepu Świeżo Palona jest dosyć prosto zbudowany, ponieważ składa się z dzbanka, pojemnika na wodę, pojemnika na kawę z filtrem, płyty grzewczej utrzymującej temperaturę kawy oraz specjalnego pojemnika, który służy do zmielenia kawy. Dzięki dodatkowej funkcji, jaką jest mielenie, można każdego dnia wypijać świeżo zmieloną kawę, która smakuje dużo lepiej niż kawa, która została już zakupiona jako zmielona. Niepowtarzalny smak i aromat to jedna z najważniejszych kwestii dla wielu osób, dlatego też taki ekspres to jeden z lepszych wyborów.

Zalety ekspresu przelewowego

Główną zaletą takiego ekspresu jest przede wszystkim fakt, iż podczas jednego zaparzania można przygotować naraz kilka filiżanek kawy, gdyż jego dzbanek jest dosyć pojemny. Dzięki dołączonej płycie grzewczej kawa przez dłuższy czas jest ciepła, a to dla wielu osób ma ogromne znaczenie.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze ekspresu do kawy?

ekspresy-cisnieniowe-kawiarkiEkspres do kawy ciśnieniowy, a czasem ciśnieniowo-przelewowy, może występować w trzech rodzajach. W sklepach znajdziemy ekspresy ręczne, w których odmierzoną ilość zmielonej wcześniej kawy wsypuje się do specjalnego sitka. Popularnością cieszą się również kawiarki dostępne w bardzo atrakcyjnych cenach, składające się z dzbanka, sitka na kawę oraz pojemnika na wodę.

Coraz powszechniejsze stają się jednak ekspresy ciśnieniowe z trzeciej grupy, czyli te automatyczne (zobacz je w sklepie Świeżo Palona). Choć są zdecydowanie droższe, cechuje je wygoda użycia oraz intensywność smaku zaparzonego naparu. Ekspres sam dobiera dawkę kawy oraz wody, zazwyczaj ma także dodatkowe funkcje takie jak spienianie mleka, mielenie ziaren na bieżąco czy oczyszczanie wody z wszelkich zanieczyszczeń.

Oprócz wyboru rodzaju ekspresu, istotna jest także jego moc. Im jest większa, tym szybciej przebiega cały proces parzenia kawy. Na aromat ma także wpływ ciśnienie ekspresu, ze względu na które można wyróżnić ekspresy niskociśnieniowe, a także wysokociśnieniowe – umożliwiające przygotowanie filiżanki kawy nawet w kilkadziesiąt sekund. Przed dokonaniem zakupu warto również sprawdzić, czy wybrany model wykorzystuje płytę podgrzewającą umożliwiającą dłuższe utrzymanie ciepła przygotowanej kawy.

 

Co smakosze kawy zawdzięczają spieniaczom do mleka?

elektryczny spieniacz do mlekaKawa od dawna była ulubionym napojem wielu osób. Można ją parzyć i podawać, wykorzystując różne metody, jednak najbardziej popularna jest kawa z mlekiem.

Spieniacze do mleka, czyli kilka słów na temat tego, co kto lubi

Kiedy kawa pojawiła się na rynku europejskim, nikt nie zdawał sobie sprawy z tego, że mleko – dzięki spieniaczom do mleka – można podawać do tego napoju na kilka sposobów. Jedno stało się pewne – od momentu pojawienia się elektrycznego spieniacza do mleka kawa nie musi być zimna, o ile nie chodzi o kawę mrożoną. Podgrzanie mleka za pomocą spieniaczy do mleka sprawia, że napój lepiej smakuje i można delektować się nim małymi łyczkami, ponieważ od razu nie wystygnie.

Elektryczny spieniacz do mleka a jego funkcjonalność

Elektryczny spieniacz do mleka to z pewnością urządzenie wielofunkcyjne, które pozwala na przygotowanie mleka pod różnymi postaciami, z kremową, idealnej konsystencji pianką włącznie. Spieniaczom do mleka wiele osób zawdzięcza możliwość picia kawy według własnych upodobań, a co więcej, jej przygotowanie stało się przede wszystkim dużo łatwiejsze, wygodniejsze i mniej czasochłonne. To za sprawą elektrycznego spieniacza do mleka picie kawy nabrało innego wymiaru.

 

Dla karmelowego smaku kawy…

karmelowy syrop do kawyMała czarna to ulubiony napój wielu osób, ale czasami warto ją też nieco urozmaicić, aby wydobyć nowe, ciekawe smaki i aromaty. Pomocny w tym może być syrop karmelowy.

„Podrasuj” swoją kawę

Jedni wolą zwykłą kawę, drudzy z odrobiną mleka lub śmietanki, a jeszcze inni nie wyobrażają sobie jej bez różnych ciekawych dodatków jak czekolada lub właśnie wspomniany syrop karmelowy. Gotowy możemy kupić w wielu miejscach, zarówno w sklepach stacjonarnych jak i w internecie, ale nie brakuje też takich, którzy robią go samodzielnie w domu, a przepisów w tym przypadku jest całe mnóstwo.

Kup lub zrób to sam

Jeżeli marzy nam się, aby samodzielnie przygotować syrop karmelowy do kawy potrzebujemy jedynie czterech składników, a są to szklanka cukru, woda, łyżeczka pasty z ziaren wanilii dla podkręcenia smaku oraz szczypta soli. I tak wodę gotujemy z cukrem, kiedy już wrze zostawiamy na dłuższą chwilę tak długo, aż uzyska on ciemny bursztynowy kolor. Następnie dolewamy jeszcze po trochu wody, tutaj trzeba uważać, aby się nie poparzyć, a na końcu odrobinę soli i pastę z wanilii. Do kawy wystarczy jedynie łyżeczka, aby nieco zmienić jej smak.

Syrop karmelowy to wspaniałe wyjście dla kogoś, kto lubi często zmieniać smaki i nie boi się eksperymentować.

Rozmaite właściwości ziół

ziola-tradzikPrzez wiele lat większość ludzi leczyła się wyłącznie lekarstwami pochodzącymi z aptek. Obecnie tendencja się zmienia i coraz większa rzesza ludzi docenia właściwości roślin mogących wspomagać leczenie niektórych dolegliwości. Ludzie coraz częściej chcą wykorzystywać dobrodziejstwa natury czyli zioła mające często bardzo szerokie zastosowanie. Rzecz jasna nie warto popadać w żadną skrajność – należy zdawać sobie sprawę, z faktu że nierzadko dobrze połączyć leczenie farmaceutyczne z naturalnym. Continue reading

Oczyszczanie organizmu? Z pomocą przyjdzie pokrzywa!

pokrzywaBardzo często skarżymy się na różnego rodzaju nieprzyjemne choroby i schorzenia. Czujemy, że nasz organizm nie pracuje na sto procent. Mamy odczucie ciągłego zmęczenia, osłabienia i zwiększonej podatności na choroby. Często nie wiemy, co stoi za tymi schorzeniami. Nie ma co ukrywać – odpowiedzialne za nie są toksyny, które odkładają się w naszym organizmie. Jak z nimi walczyć? I dlaczego warto w tej sytuacji pić herbatę z pokrzyw?

Zwiększona produkcja moczu
Pokrzywa bardzo skutecznie wpływa na przyspieszenie pracy nerek. W efekcie wydalamy znacznie więcej moczu. I choć może to być dla wielu osób uciążliwe, to jednak dzięki temu usuwamy z naszego organizmu większość zalegających w nim toksyn. Tak, właśnie w tym celu pracują nasze nerki.

Jak to działa?
Herbata z pokrzywy, zwiększa wydalanie moczu. Wraz z nim usuwane są różnego rodzaju chlorki, mocznik a także inne produkty przemiany materii. Jednak to nie wszystko. Naturalna pokrzywa usprawnia pracę między innymi wątroby, czyli naturalnego filtra w naszym organizmie. Dzięki temu może ona jeszcze skuteczniej usuwać szkodliwe substancje przemiany materii. Ma to znaczenie szczególnie wtedy, gdy pijemy dużo alkoholu i spożywamy ciężkostrawne posiłki.

 

Czy warto kupować kawę ziarnistą Arabica?

Kawa Arabika (Coffea arabica L.) to jeden z najbardziej znanych i najpopularniejszych gatunków kawy na całym świecie. Wywodzi się z Afryki i to tam oraz w Ameryce Południowej jest głównie uprawiany. Stanowi niemal 90% światowej produkcji kawy.

kawa Rwanda Arabika w ziarnachW celu wydobycia smaku niewielkie ziarenka kawy Arabika poddaje się procesowi fermentacji, a następnie usuwa z nich owocnie. Na końcu pozostają tylko same ziarna kawy o barwie zielonkawej. Dopiero po procesie palenia nabierają one innego wyglądu i wyjątkowego aromatu. Zawierają stosunkowo niewielką ilość kofeiny, bo średnio około 1,5%. Kawa ziarnista Arabika ceniona jest za swój delikatny i łagodny smak, lekko kwaskowaty z wyczuwalną nutą czekolady.

Kawa Arabika jest ceniona na całym świecie, jednak jej uprawa nie należy do najłatwiejszych. Krzewy najlepiej rosną w klimacie tropikalnym przy temperaturach powietrza w granicach 15-30 stopni Celsjusza oraz na znacznych wysokościach – minimum 900 m n.p.m. Niektóre odmiany rosną nawet na wysokości 2000 m n.p.m. Uprawianych jest wiele odmian samej Arabiki, od bardzo szlachetnych i drogich do tych tańszych i najczęściej spotykanych w sklepach. Różnią się one między sobą smakiem, aromatem oraz także ceną.

Wypróbuj kawę z drippera

drippery do kawyDrippery do kawy przeznaczone są do parzenia kawy metodą przelewową. Wystarczy bowiem posiadać dripper, zmieloną kawę, papierowy filtr, gorącą wodą oraz kubek czy innego typu naczynie i już możemy rozkoszować się niesamowitym smakiem i aromatem świeżo przyrządzonej małej czarnej. Czy warto więc pić kawę z dripa?

Kawa z dripperów, czyli alternatywne przyrządzanie małej czarnej

Zasada parzenia kawy w dripperach jest banalnie prosta, jeśli będziemy przestrzegać pewnych zasad oraz wystrzegać się błędów. Warto pamiętać, że sugerowaną ilością kawy do zaparzenia wynosi w dripie od 5,5 g do 6,5 g na każde 100 ml wody. Jako, że dripper do kawy wykorzystuje metodę przelewową, to można sobie pozwolić na kawy z segmentu specialty. Wystarczy umieścić papierowy filtr w naszym dripperze i przelać go gorącą wodą. Dzięki temu nie będzie czuć posmaku papieru w kawie, a filtr bezie się dobrze trzymał ścianek.

Ta wskazówka uchroni nas przed ryzykiem zapychania się filtra oraz nadmiernego nagrzewania się urządzenia. Następnym krokiem jest zmielenie kawy, po czym ostrożnie wsypanie jej do drippera tak, aby nie rozsypać jej po bocznych ściankach urządzenia. Temperatura wody powinna mieścić się w przedziale 80-90 st. C.